Naujienos
-
Kodėl butelių aušintuvas turi atlikti daugiau nei tik laikyti gėrimus šaltus?
Butelių vitrinos skirtos dviem užduotims, kurios turi būti atliekamos vienu metu: gėrimai buteliuose turi būti tinkamai atšaldyti, o produktai turi būti aiškiai matomi ir lengvai pasiekiami. Šis derinys skiria produktą nuo uždaro šaldytuvo. Butelių vitrina...Skaityti daugiau -
Kaip jūros gėrybių šaldymo šaldytuvas subalansuoja šaldymą ir produktų pateikimą?
Jūros gėrybių šaldymo kamera turi susidoroti su sudėtingu sąlygų deriniu. Jūros gėrybėms reikalinga kruopščiai kontroliuojama atšaldyta aplinka, tačiau produktas taip pat turi išlikti matomas, prieinamas ir patrauklus eksponuojant. Skirtingai nuo uždarų šaldymo kamerų, jūros gėrybių šaldymo kamera veikia tiesiogiai...Skaityti daugiau -
Kaip kepyklos šaldytuvas apsaugo produkto kokybę ir patrauklų vaizdą?
Kepyklų šaldytuvo užduotis yra sudėtingesnė nei tiesiog atšaldyti spintelės vidų. Pyragai, kreminiai desertai, sūrio pyragai, putėsiai, vaisių pyragaičiai, sumuštiniai, atšaldyti pyragaičiai ir kiti kepiniai skiriasi drėgme, paviršiaus jautrumu, pakuotės forma ir laikymo laiku. Spintelė, kuri...Skaityti daugiau -
Kaip aptarnavimo vitrina gali suderinti atvirą šviežio maisto ekspoziciją su praktišku kasdieniu naudojimu?
Aptarnavimo vitrina – tai šaldoma šviežių maisto produktų spinta, skirta tiesioginiam pateikimui ir aptarnavimui su personalu. Joje naudojama atvira ekspozicijos zona, skaidrūs žiūrėjimo paviršiai, nerūdijančio plieno produktų atramos ir šaldyto oro kanalas, kad tinkami atšaldyti maisto produktai būtų matomi, kol darbuotojai dirba...Skaityti daugiau -
Ką turėtų daryti prekybos centro maisto vitrina, be to, kad delikatesų maistas būtų šaltas?
Prekystalio tipo maisto produktų vitrina prekybos centre – tai horizontali šaldymo spinta, skirta atšaldytiems maisto produktams pateikti ant prekystalio, nukreipto į klientus, tuo pačiu suteikiant darbuotojams praktinę prieigą iš aptarnavimo pusės. Jos gaminio vertė neapsiriboja žemos temperatūros palaikymu. Spintelė taip pat valdo...Skaityti daugiau -
Kodėl dviaukštė šviežio maisto vitrina naudoja du demonstravimo lygius, o ne vieną gilų denį?
Dviaukštė šviežio maisto vitrina sukurta taip, kad viename aptarnavimo prekystalyje būtų sukurti du matomi atšaldytų produktų pateikimo lygiai. Užuot padėjus kiekvieną šviežio maisto padėklą ant vieno gilaus horizontalaus paviršiaus, spintelė padalija ekspoziciją į pagrindinį apatinį ir viršutinį lygius. Šis pokytis...Skaityti daugiau -
Kuo plokščiaviršinis šaldiklis skiriasi nuo įprasto šaldiklio skrynios formos?
Plokščiaviršis šaldiklis sujungia užšaldyto produkto laikymą su plokščiu viršutiniu paviršiumi, kuris gali tapti aptarnavimo prekystalio arba darbo zonos dalimi. Tai kitokia produkto koncepcija nei paprasto šaldiklio skrynios, kur pats dangtis paprastai yra pagrindinis prieigos taškas. Plokščiaviršiame šaldiklyje šaldiklis yra...Skaityti daugiau -
Kaip iš kairės į dešinę atidaroma „Deluxe Deli“ spintelė pagerina prieigą nenutraukiant ekspozicijos linijos?
„Deluxe“ tipo kairėn-dešinėn atidaroma deli vitrina skirta atšaldytiems deli produktams, kuriems reikalingas nuolatinis matomumas iš kliento pusės ir patogi prieiga iš aptarnavimo pusės. Jos išskirtinis bruožas yra ne tik stiklo forma ar spintelės plotis. Prieigos durelių atidarymo būdas keičia darbuotojų suvokimą...Skaityti daugiau -
Kaip šaldymo kamera sujungia priekinę vitriną su galine saugykla vienoje šaldymo zonoje?
Šaldymo kamera su įeinama į patalpą gali būti ne tik paslėptas sandėlis. Į ekspozicijas orientuotoje šaldymo kameroje priekinė šaldymo ekspozicija ir gilesnė atsargų laikymo zona tampa tos pačios temperatūros kontroliuojamos struktūros dalimis. Tai suteikia šaldymo kamerai kitokį vaidmenį nei įprastai šaldymo kamerai...Skaityti daugiau -
Kaip mažas šaldiklio derinys gali pridėti daugiau šaldytų produktų, nepadarydamas spintelės per didelės?
Mažas šaldiklis, skirtas parduotuvei, turi ne tik taupyti grindų plotą. Mažas šaldiklis turi užtikrinti, kad šaldytos pakuotės būtų matomos, apatinis skyrius būtų lengvai pasiekiamas, ir užtikrinti pakankamai vietos eksponavimui, nepaverčiant kompaktiško praėjimo šaldymo siena. Kombinuoto stiliaus maž...Skaityti daugiau -
Kodėl komercinis šaldytuvas-šaldiklis su dviem temperatūros režimais gali apdoroti daugiau nei vieną produktų programą?
Komercinis šaldytuvas-šaldiklis su dviejų temperatūrų funkcija skiriasi nuo spintelės, kuri nuolat atlieka tik vienos temperatūros funkciją. Tas pats komercinis šaldytuvas-šaldiklis gali būti naudojamas atšaldymo arba užšaldymo režimu, o spintelės matmenys ir ekranas...Skaityti daugiau -
Kodėl šaldymo spintelė geriau veikia kaip atviras šviežio maisto aptarnavimo vitrinas?
Šaldymo spinta, skirta šviežiam maistui patiekti, yra ir aušinimo spinta, ir veikiantis vitrinos elementas. Šaldymo spinta turi užtikrinti maisto matomumą iš priekio, suteikti praktišką aptarnavimo pusę darbuotojams, palaikyti pakartotinį padėklų judėjimą ir palaikyti kontroliuojamą šaldymo zoną visoje atidarytoje...Skaityti daugiau
